Como visto na página inicial a empresa “Botrel Miranda” é uma empresa fundada em 4 de Outubro de 2023 pelo professor Gustavo Rabelo Botrel Miranda, tendo um dos objetivos fornecer café torrado e moído de excelente qualidade para os consumidores.

O seguimento café usa essa cor marrom clara para simbolizar e homenagear a coloração do café torrado e moído.

A idéia de vender café torrado e moído já era discutida na família desde a época que o Gustavo fazia graduação na UFLA, no início dos anos 2000. Ele dizia que “Em um curto período de tempo a lucratividade da fazenda estaria da porteira pra fora”. Porém, entendendo que tudo se complementa como um jogo de engrenagens, torna-se necessário manter a atenção da porteira pra dentro e agora também da porteira pra fora.

A fazenda produtora deste café está localizada no município de Santana da Vargem (MG), bem na divisa de município com Três Pontas (MG). Lá existe uma serra que atinge 1000m de altitude, mas a altitude média da propriedade é de 950m.

Na propriedade existe diversos cultivares, sendo predominantemente o cultivar Mundo Novo. Tendo também outros cultivares presentes na propriedade como o Catucaí 2SL, Catuaí, Icatu e Arara.

O primeiro lote preparado como café especial de toda a história da fazenda é da safra de 2024/2025 e é do cultivar Mundo Novo, com atributos da bebida “Caramelo baunilha e mel com acidez cítrica lembrando laranja corpo fraco e finalização curta”. Confira os resultados da Fragrância, na figura abaixo:

Ou seja, ao observar a figura acima, percebe-se que este café tem uma bebida equilibrada em todos os aspectos analisados e possui ainda um destaque para aroma e sabor.

Veja abaixo o rótulo do café torrado e moído que está sendo comercializado.